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![HENRI GIRAUD(アンリ・ジロー)](/images/nb_henrigiraud_01.jpg)
幻のシャンパーニュ
アンリ・ジロー
![HENRI GIRAUD(アンリ・ジロー)](/images/nb_henrigiraud_02.jpg)
創業から400年近く続く、
老舗シャンパーニュ。
世界中のワイン愛好家に賞賛
され、名声を博しております。
![HENRI GIRAUD(アンリ・ジロー)](/images/nb_henrigiraud_03.jpg)
![HENRI GIRAUD(アンリ・ジロー)](/images/nb_henrigiraud_04.jpg)
シャンパーニュ一覧
![BLANC de Craie(ブラン・ド・クレ)](/images/nb_henrigiraud_detail_06.png)
BLANC de Craie(ブラン・ド・クレ)
フランス語でチョークを意味するcraieをその名に冠した、シャルドネ100%のキュヴェ。アイ村の自社畑のブドウを55%使用。木樽、卵型タンク等で発酵、熟成。その名のとおり石灰質土壌らしいミネラル香にあふれ、キリっとした酸と好バランス。スタンダードながらも高貴さを感じさせるシャンパーニュ。
![Solera Ratafia Champenois(ソレラ・ラタフィア・シャンブノワ)](/images/nb_henrigiraud_detail_07.png)
Solera Ratafia Champenois(ソレラ・ラタフィア・シャンブノワ)
ブドウジュースにブランデーを添加して酒精強化し、アンリ・ジローがこだわり抜いたアルゴンヌ産オークの小樽に入れソレラ方式で熟成。ブロンズがかった美しい琥珀色。最初に現れる香りは力強くスパイシー。時間が経ち温度が上がると、アプリコットなどのドライフルーツ、柑橘系の香り。非常にやわらかくスムーズな味わい、心地よいテクスチャー。
![Hommage au Pinot Noir(オマージュ・オー・ピノ・ノワール)](/images/nb_henrigiraud_detail_08.png)
Hommage au Pinot Noir(オマージュ・オー・ピノ・ノワール)
シャンパーニュ アンリ・ジローが原点回帰にフォーカスした新たなキュヴェ。収穫時期になると果皮表面に金色の粉が輝くことから、ピノ・ノワールはアイ村ではプティ・ドレ(Petit Doré / doréはフランス語で「金色の、金箔を貼った」の意)とよばれ、キリストの最後の晩餐の聖杯に選ばれる栄誉を与えられた。
![Rosé Dame-Jane(ロゼ ダム・ジャンヌ)](/images/nb_henrigiraud_detail_09.png)
Rosé Dame-Jane(ロゼ ダム・ジャンヌ)
アイ村の樹齢70年のピノ・ノワールで造った赤ワインを、専用のアンフォラで熟成しブレンド。リザーブワイン比率50%。石灰質土壌ならではのミネラル、フレッシュな果実味、余韻まで続く程よい酸。きめ細かく溶け込んだタンニンのほのかな苦みが、絶妙なアクセントを加える。アイ村のピノ・ノワールを堪能できる、新しいスタイルのロゼシャンパーニュ。