Blanc de Blancs（ブラン・ド・ブラン）

シャンパーニュ アンリ・ジローがシャルドネ100%で造る限定生産キュヴェ。特別な2区画、La Croix CourcelleとBalouiere Blanc のブドウを完熟した状態で収穫。オークの小樽の新樽で熟成。シルキーな泡立ち。ミディアムからフルボディ。豪華で贅沢な味わいながら、非常にエレガント。程よい塩味が料理との接点をもたらす、食通向きのシャンパーニュです。今飲んでも熟成させても、それぞれの良さが存分に楽しめます。