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[ブログ更新日 2020/5/26]

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HOME > HENRI GIRAUD アンリ・ジロー > 現在のページ
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ボトルデザインがスタイリッシュ!!
Ratafia de Champagne(ラタフィア・ド・シャンパーニュ) / アンリ・ジロー 【専用ギフトボックス入り】

拡大してご覧いただけます
 
  2069007
¥ 7,000  (税込み ¥7,700)
包装紙
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のし(掛け紙)
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リボンアレンジ
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メッセージカード
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※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
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熟成された甘口白ワインのようなブロンズがかった美しい琥珀色。

[ Ratafia de Champagne (ラタフィア・ド・シャンパーニュ) ]

20年前からメゾン・アンリ・ジローで造られているラタフィア(酒精強化ワイン)。

ブランデーを添加して酒精強化したワインを毎年オーク樽で熟成させるソレラ方式を取っています。

上質のピノ・ノワールが贅沢に使われ、香り高く優雅な味です。

柑橘類の爽やかな香りで、きちんとした酸があり、芳醇ながらもすっきりした甘さでデザートやチーズとの相性が良く、ボトルデザインもスタイリッシュです。

【専用ギフトボックス入りです。】

仕様
・容量
500ml
・Composition
ピノ・ノワール70% シャルドネ30%
・Aspect
熟成された甘口白ワインのようなブロンズがかった美しい琥珀色
・Nose
サクランボ、オレンジの皮、スパイス、ハチミツなど多彩な香り。
・Palette
繊細な酸に支えられた上品ですっきりとした甘み。余韻も長い。


※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
※クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。また送料がクール便の為650円(税別)となります。
※妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。


【アンリ・ジローの個性的な味わいの秘密】

繊細さと芳醇さ、ハチミツのニュアンスとフィネス…それが、アンリ・ジローの個性。
その秘密は、すべてアイ村のブドウにある。
グラン・クリュの畑から採れるブドウはピノ・ノワール70%、シャルドネ30%で、生産量は極めて少ない。
その希少なブドウを生かしているのが、今も頑なに守り続ける伝統製法と革新的技術だ。 1990年以来、アンリ・ジローではいち早く低温浸透性のシステムを導入している。これは圧搾した果汁を特別なコンプレッサーでゆっくりと、温度を10℃まで下げるシステムで、衛生面でも有利な上、果汁と雑味成分が完全に分離されるメリットがあるという。その後、特別誂えのアルゴンヌ産の樫の小樽でゆっくり低温発酵させる。この木樽が、メゾン独特のバニラやスパイスといった香りをもたらしている。また、シャンパーニュで唯一シュール・リを行っている。

世界的に著名なワイン評論家のロバート・パーカーはこう語っている。
「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパン・ハウスだろう。このハウスのプレステージ・シャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。(中略)NV(ノン・ヴィンテージ)のシャンパンの中でも最高峰の一つといえるだろう」。


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