ハイセンスなカタログギフトと内祝いをお届けします。 | CONCENT コンセント

メンバー登録で500円クーポンプレゼント!こちらへ▶▶
spacer
カタログをお持ちの方へ
お買い物ガイドよくあるご質問
御歳暮特集
おせち特集
クリスマス特集
ソーシャルギフト
お気軽にお問い合わせ下さい
新規会員登録
お返しを贈る
お祝いを贈る
価格で選ぶ
送料無料のお知らせ
贈りものマナーガイド無料
ショールームのご予約
広告代理店、企業SP利用の方
スタッフ募集
ギフトコラム
ポイント・お支払いサービス
ANAマイルが貯まる
JALマイルが貯まる
楽天スーパーポイントが貯まる・使える
amazon pay
PayPay
あと払い(ペイディ)
d払い
CONCENTポイント
区切り
メルマガ登録
LINEともだち登録

高さ調整画像
HOME > ブランド > こだわりのスイーツ > Manneken(マネケン)
マネケン
マネケン ロゴ

日本に初めて「ベルギーワッフル」を紹介したマネケン。ベルギー産のパールシュガーと現地でも使われている鋳型と使い、ベルギーの伝統を取り入れた唯一無二のワッフルはちょっとしたお礼や手土産として最適です。

マネケンワッフルを作る材料である卵、小麦粉、牛乳、砂糖、バターが並んだ画像

厳選素材が生み出す極上の味。

ワッフルは小麦粉や砂糖などの原材料を混ぜ、型に入れて焼くシンプルなお菓子。だからこそ、素材の良し悪しが味を大きく左右します。
マネケンのワッフルに不可欠なのがパールシュガーでベルギー産のものを使用しています。粒状のパールシュガーは、焼いても内部まで溶けきらないのが特徴です。これによりシャリッとした独特の食感を生み出しています。また素地となる小麦粉もワッフルづくりに適したものを使用。徹底した厳選素材が、マネケンのベルギーワッフルの源です。

本場ベルギーでも使われているワッフル独自の鋳型でマネケンワッフルが焼かれている画像

ベルギーの伝統を取り入れた独自の製法が唯一の味を生み出す。

マネケンは素材のみならずカタチにもこだわります。
生地を焼くのはベルギーでも使われている鋳型。しっかりとした厚みが特徴で、熱を閉じ込め、ワッフル生地を素早く中まで焼き上げます。そのため外がサクッ、中はふんわりの独特の食感が生まれるのです。こうした本場の伝統的な製法を導入しつつ、日本人の味覚に合わせた独自の研究を重ね、最高のワッフルを生み出しているのです。

マスクと白衣、手袋をつけた女性がマネケンワッフルの品質管理のために右手に器具をもち検査をしている画像

確かな品質を保証するための衛生管理。

食品メーカーにおいて品質管理は最も重要な分野です。マネケンでは原材料検査に始まり、日々の製品検査も細かく行っています。また、工場内における防塵対策にも注意を払っています。
そして次々と流れてくる製品に対し、形状や包装状態など一品一品をチェックする厳正な検品システムで万全の品質管理を実施。すべての工程において高い品質を保証するために一切妥協せず、厳しい目で、商品づくりを行っています。

焼きたてのマネケンワッフルが網の上に並んでいる画像

生地づくりからパッケージングを一貫して行う製造ライン。

マネケンの生産拠点は尼崎工場をはじめとする3工場。袋入りワッフルを製造する工場では、原材料の配合から生地づくり、発酵、焼き上げ、パッケージングまでの一貫システムにより年々高まってきている全国の流通販売ニーズにお応えしています。
また、店舗で使用する冷凍生地を製造する工場では、各店から送られるオーダー量に応じた計画生産で、お客様の目の前でおいしく焼き上げるための生地を生産しています。


上に戻る


お問い合わせ |  採用情報 |  会社概要 |  個人情報保護方針 |  特定商取引法に基づく表示
Privacy Mark CONCENT
このサイトに掲載の写真・画像・文章・イラストの無断転載を禁じます。
お客様の個人情報は、プライバシー保護のためSSL暗号化通信で送信しています。
コンセント株式会社
  東京都港区南麻布5-2-32 興和広尾ビル2F
日比谷線 広尾駅 徒歩約3分
 
© CONCENT Corporation all rights reserved. 
高さ調整画像