京菓子は平安時代の優雅な貴族文化と後の茶の湯文化を基盤として生まれた食文化でございます。
当店では和菓子を後世に伝えるよう温故知新をモットーに紋日（四季折々の行事に携わる和菓子）を大切に継承しながら、洗練された修練の技術によって現代のニーズに応えた創作銘菓を店頭に並べてまいりたいと思います。日常の慌ただしい生活の中、温かいお茶と和菓子でほっと一息ついて「また頑張ろう」という気持ちになれる「一服の清涼剤」となれば幸いです。

京都 嘉祥菓子 養老軒 店舗概要

1931年（昭和6年）創業。
初代　本田健二が岐阜県養老郡（現在の大垣市）より京都へ。本田順子は、健二の長男にあたる耕三の次女として誕生。和菓子製造一級技能士を取得し、女性初の明日の名工（京都府青年優秀技能者奨励賞）を受賞。
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパートを取得し、酒類小売販売許可を得て、和菓子×ワインを提案。アイスクリーム類製造業許可を取得し、フルーツソフトクリームを販売。益々、お客様に喜んで頂ける和菓子づくりに奮闘中。