【数量限定】世界に先駆け、日本先行販売!

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[ブログ更新日 2020/9/5]

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【数量限定】世界に先駆け、日本先行販売!
Blanc de Blancs 2004 (ブラン・ド・ブラン) / アンリ・ジロー【専用木箱入り】

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  2069041
¥ 80,000  (税込み ¥88,000)
包装紙
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のし(掛け紙)
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リボンアレンジ
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メッセージカード
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※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
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日本以外での発売は、2016 年以降の予定です。
生産量はわずか2000本あまりで、全てシリアルナンバー入りです。

[ Blanc de Blancs(ブラン・ド・ブラン) ]

12 代目当主クロード・ジローが、アイ村のグランクリュのシャルドネの実力をあますことなく表現したい、という願いを込めて造ったこのシャンパーニュです。

過去に1990年、2002年のヴィンテージでリリースされた、まさに幻のシャンパーニュ 「Blanc de Blancs」が、2年ぶりに2004年のヴィンテージでリリースされます。

ブドウはアイ村のグランクリュのシャルドネを100%使用しております。
生産量はわずか2000本あまりで、全てシリアルナンバー入りです。

非常に希少なシャンパーニュとなりますので、品切れの際はご容赦ください。
正規販売店のみでの販売となります。

【専用ギフトボックス(木箱)入りです。】

仕様
・vintage
2004年
・容量
750ml
・品種
アイ村産シャルドネ100%


※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
※妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。


【アンリ・ジローの個性的な味わいの秘密】

繊細さと芳醇さ、ハチミツのニュアンスとフィネス…それが、アンリ・ジローの個性。
その秘密は、すべてアイ村のブドウにある。
グラン・クリュの畑から採れるブドウはピノ・ノワール70%、シャルドネ30%で、生産量は極めて少ない。
その希少なブドウを生かしているのが、今も頑なに守り続ける伝統製法と革新的技術だ。 1990年以来、アンリ・ジローではいち早く低温浸透性のシステムを導入している。これは圧搾した果汁を特別なコンプレッサーでゆっくりと、温度を10℃まで下げるシステムで、衛生面でも有利な上、果汁と雑味成分が完全に分離されるメリットがあるという。その後、特別誂えのアルゴンヌ産の樫の小樽でゆっくり低温発酵させる。この木樽が、メゾン独特のバニラやスパイスといった香りをもたらしている。また、シャンパーニュで唯一シュール・リを行っている。

世界的に著名なワイン評論家のロバート・パーカーはこう語っている。
「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパン・ハウスだろう。このハウスのプレステージ・シャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。(中略)NV(ノン・ヴィンテージ)のシャンパンの中でも最高峰の一つといえるだろう」。


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