プライムリブはCAB認定アンガスビーフを低温でローストして旨みを凝縮させた逸品です。添えられたオ・ジュソースやホースラディッシュ、ロウリーズ・シーズンド・ソルトを付けてお楽しみください。アカンパニメンツ3種(マッシュドポテト、クリームドスピナッチ、クリームドコーン)はお店と同じレシピで、クリーミーで滑らかな味わいです。
プライムリブ
コンベクションオーブンでじっくりと3時間かけて焼き上げたロウリーズのプライムリブは、柔らかさ、赤身肉のジューシーさ、甘味のある味わいの全てにおいて高い品質が特徴で、柔らかさの中にも口に入れた時は肉本来のしっかりとした繊維質が感じられ、これぞお肉だという醍醐味が味わえます。
オ・ジュソース
牛の骨でダシをとった深い味わいのオ・ジュソース。プライムリブの味を引き立てます。
ホースラディッシュ
プライムリブをより美味しく味わうため、ホースラディッシュ(西洋わさび / レフォール)。お肉の旨味と甘みを引き立てます。お好みで付けてお楽しみください
シーズンドソルト
創業者ローレンス・L・フランクが17種類のスパイスとハーブを調合して作ったオリジナル調味料です。肉、魚、卵、野菜料理をはじめチーズ、サラダ、スープなど様々な料理にご利用頂けます。
クリームドスピナッチ
ほうれん草、ベーコン、クリームで和えたプライムリブを付け合わせ。
クリームドコーン
アメリカ産の甘味の強いスーパースイートコーン、クリームで和えたプライムリブを付け合わせ。クリーミーでコーンの甘味が絶品です。
マッシュドポテト
プライムリブとの相性抜群な定番マッシュドポテト。オ・ジューソースとの相性も抜群です。
専用木箱入りの為、包装はされません。予めご了承ください。