【高山茶の代表格】

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[ブログ更新日 2019/08/18]

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【高山茶の代表格】
台湾高級烏龍茶 マダムツェン 杉林溪烏龍茶(さんりんし)

拡大してご覧いただけます
 
  2020007
¥ 3,333  (税込み ¥3,599)
包装紙
panorama_fish_eye
のし(掛け紙)
panorama_fish_eye
リボンアレンジ
clear
メッセージカード
panorama_fish_eye

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通好みの深い味わいが魅力 蘭の香り

『台湾南投縣竹山鎮』
杉林渓は銘茶生産地の竹山鎮に属した1,600メートルの標高にある杉林渓茶区で作られます。
凍頂烏龍茶の産地で観光地でも有名な鹿谷よりも、もっと奥に入った山頂の行き止まりあたりで原生林に覆われています。
通年霧に覆われ、日中と夜間の気温の寒暖が激しく、雨の量も多い。また土壌は肥沃で、茶葉の成長に適した環境を兼ね備えた産地と言えます。
茶葉は肉厚でとても柔らかく、お茶の色は青桃色、蘭の香り、苦みを抑えた深い味わいとすもものような甘みが、口の中に広がりいつまでも残ります。
高山茶の代表格。滋養、心道、品格そして最上の時間を。

仕様
・産地
台湾
・容量
60g
・賞味期限
180日以上の商品を発送いたします




【お茶の入れ方】(約200ccの急須を使用した場合の目安)
茶葉の量 4~5g(大さじ1杯)
お湯の温度 100℃
煎れ時間 1煎目 1分、2煎目 50秒、3煎目 1分20秒

1.茶器(急須、湯呑茶碗)を事前に暖めておきましょう。
2.初めに茶葉にお湯を注ぎ、すぐに捨ててください。(洗茶)「熱湯消毒」「アク取り」「お茶の出をよりよくする」等の効果があります。
3.お湯は高い位置から勢いよく注いでください。


【アイスで飲む】
1.沸騰したお湯2リットルに8g(大匙に軽く2杯)の茶葉を入れる。
2.1~2秒で火を止め、そのまま3~4時間以上蒸らす。
3.茶葉を取り出してから、冷やしてお飲み下さい。
※濃い目がお好みの方は一昼夜蒸らしてください。長時間でも苦くなりません
※苦味がお好みの場合は、1~2分以上煮出してから火を止め蒸らして下さい。


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陳婦人的烏龍茶

陳夫人(マダム ツェン)

陳夫人(マダム ツェン)プロフィール

創業は1977年、台湾南投縣で陳勇錫によって始められた茶園からでした。 陳夫人(マダム ツェン)は、陳家に嫁ぎ、一族のお茶作りへの理念を受け継ぎました。陳一族の理念とは、「お茶がもたらす滋養、心道、品格を常に追求し、人々に最上の時間を提供する」事です。

そんな理念に基づき、彼女自らが摘茶、焙煎など総ての行程を管理しています。無農薬、無香料、無着色を徹底し、天然の最高品質のお茶作りに日々精進しています。 そんな姿勢と業績が高く評価され、数々の栄誉を授かりました。

  • 1989年 - 春季の松柏長青茶大会で金萱翠玉組で特等賞
  • 2004年 - 茶道冬季大会で凍頂烏龍茶組で特等賞
  • 2005年 - 茶商冬季大会で金萱組特等賞
  • 2006年 - 茶道冬季大会で金萱組特等賞受賞
  • 2007年 - 茶道春季大会で凍頂烏龍茶組で頭等奨受賞

また、自ら茶器の彫刻絵付け等を行ない、その緻密な美しさは国宝級と賞され、多くのマスコミに幾度となく取り上げられております。彼女が直接、手塩に掛けたお茶や茶器、また彼女の琴線に触れた本物だけを扱うブランドが「マダム ツェン ブランド」です。

安全性については、日本、台湾両国の検査機関により完全無農薬が証明されています。


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