7月19日は「夏の土用入り」です
「土用」とは雑節のひとつ。立夏、立秋、立冬、立春直前の各18日間を指します。
現在では夏の土用だけが「土用の丑の日」、「土用干し」、「土用波」など一般的に親しまれています。なかでも身近なのは「土用の丑の日」。18日間の土用と、日付を数える日干支(子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥)の12日間で、丑が重なる日が「土用の丑の日」に当たります。2021年は7月28日が「土用の丑の日」となりますが、 2022年・2024年・2025年 は2回あり、この場合一回目を「一の丑」、二回目を「二の丑」と呼びます。
ウナギを食べる習慣が一般にも広まったのは江戸時代。一説によれば鰻屋から「夏に売り上げが落ちる」と相談を受けた蘭学者の平賀源内が、 店先に「本日、土用丑の日」と書いた看板を提案したところ店が大繁盛。他の店も真似をした、というのが始まりだそう。
「う」がつく食べ物で夏バテ予防!
土用の丑の日は「う」が付くものを食べると夏バテしないという言い伝えがあります。例えば、うどん、瓜、梅干し、馬肉、牛肉など。なかでもウナギはビタミンA、B群、E、Dなどの栄養が豊富で、特にビタミンAはウナギを100g食べれば成人の一日に必要な摂取量に達します。今年はウナギのお取り寄せを家族で楽しんでみてはいかがでしょう。