「家族みんなが元気で暮らせますように」と願う七草がゆ
「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」が春の七草。早春に芽吹く生命力の強さから、邪気を祓うとされました。
ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはかぶ、スズシロは大根のことです。この七草をおかゆに入れて食べるようになったのは室町時代からだそう。その後、無病息災を祈りながら1月7日に食べる七草がゆの習慣は江戸時代に一般に広まったそうです。いわば日本のハーブである滋養にあふれた七草をおかゆで食べるのは、お正月料理で疲れた胃腸になんともやさしい習慣ですよね。春の七草をパックにした市販品もあるので、家族の健康を祈って今年は七草がゆを食卓に並べてみては。
お正月明けは身体にやさしい鍋料理がおすすめです
美味しいおせち料理やお雑煮、お菓子など「今年もお正月太りしちゃった!」という人が多い今の時期。そんなときにおすすめなのが、鍋料理です。野菜もふんだんに摂ることができ、具材やつけだれ次第でカロリーも抑えられます。ごちそう三昧で疲れた胃腸の回復にもぴったり。冬のギフトとしても鍋セットは例年、大人気です。