「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)+箸二膳(金ちらし)セット【風呂敷包み】

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洞爺湖サミットでそばを打った高橋邦弘氏の逸品の二八そばと、鉄木の夫婦箸セット
「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)+箸二膳(金ちらし)セット【風呂敷包み】

拡大してご覧いただけます
  2110102
¥ 8,262  (税抜 ¥7,650)
包装紙
panorama_fish_eye(専用紙のみ)
のし(掛け紙)
panorama_fish_eye(外のし)
リボンアレンジ
clear
メッセージカード
panorama_fish_eye
風呂敷の色をお選びください:

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名人高橋邦弘氏の技と厳選素材で、最高の旨みを引き出した二八乾麺とつゆ。
2008年モンドセレクション金賞受賞!!

NHK 「プロフェッショナル 仕事の流儀」に、こちらの高橋邦弘氏が紹介されました。


そばは手打ち同様に、北海道摩周湖近隣の生産者10名が丹精込めて育てた玄そばを石臼で丁寧に挽いて作った乾麺の二八そば(小麦粉2割、そば粉8割)です。枕崎産本枯節、天然利尻昆布、天然醸造醤油、本みりんなど、生産者の顔が見える安全で良質な素材で造った薫り高いつゆで、お召し上がりいただけます。

冷たいそばはもちろん、かけそばとして温かくても絶品です。

・そば(乾麺)
そばは一袋180グラム、4分~5分間茹でることによって240グラムになります。
だいたいこれが2食分(2人前)の目安です。
8食分をセットにしました。

・つゆ(ストレート/缶入り)
そのまま、つけつゆとして使えるストレートタイプ。高橋邦弘さんのお店「達磨」のレシピを再現しました。陶器の器などに移し、 冷蔵庫で一晩寝かすと味がまろやかになります。 1缶2~3人前です。

・パッケージについて
乾麺は折れやすく、また強い光で劣化しやすいため、翁達磨個装パッケージで保護し、つゆは、缶で密封して温度変化や光による劣化を防ぎました。

風呂敷でお包みしてお届けいたします!
※お好きな風呂敷のお色をご選択下さい

~箸について~
◆『金ちらし』
箸先は木地を活かし、持ち手部分に加飾を施しました。すりうるし仕上げですべりにくいのも特徴です。

◆素地の『鉄木』とは?
クスノキ科 主な産地=東南アジア
鉄のような強度と耐久性を持つことから、第二次大戦中には実際に鉄のかわりに歯車等に用いられたというエピソードもあります。

◆『兵左衛門』とは?
株式会社兵左衛門は昭和45年創業。
1人の母親からの「お箸の塗料は毒にはならないのか?」という素朴な疑問をきっかけに、以来、人や地球環境に配慮した商品を創り、伝え、売ることに努めてきました。
単なる食器で終わらない。「安心・安全」を合言葉に、妥協をしないお箸づくりをしています。
「お箸は食べ物。」これが兵左衛門のポリシーです。

※リボンアレンジは承っておりません。
※特定原材料:『小麦』『そば』を原材料として使用しております。
京都・風呂敷
京風呂敷の伝統的な作り方を守りつつ、様々な生地、染法を用いたメイドイン京都の風呂敷をお届けします。
紬織の両面染風呂敷は、物を包んだときに結び目から裏の色が見えるのが特徴で、広げたときには裏の色が主役となります。隠れたお洒落をお楽しみ下さい。両面無地の風呂敷は、改まったご挨拶から日常使いのご進物、慶弔事など幅広くお使いいただけます。しわになりにくく、お洗濯もでき、生地には適度にハリがあり、結びやすく 使い勝手のよい風呂敷です。

仕様
・セット内容1
箱入り:1.9kg
・そば(乾麺)
180g×4本
・つゆ(汁缶)
190g×4本
・セット内容2
箸【金ちらし】二膳
・箸 内容量
(大)23.5cm/(中)20.5cm<各1膳>
・箸 仕様
素地:鉄木、塗り:うるし
・賞味期限
2ヶ月以上の商品を発送いたします





こちらの商品はギフト仕様のチェックボックスをはずされても包装された商品のお届けとなります。

※リボンアレンジは承っておりません。
※特定原材料:『小麦』『そば』を原材料として使用しております。
※メッセージカードにつきまして、のしが無い際は、別添えとなります。
(メッセージカードを専用袋に入れて包装紙の上に添えさせていただきます。)


(表示価格は税込みとなります)
【風呂敷包み】「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)
究極の味を堪能してほしい「名人が打つ蕎麦、旨みのつゆ」 セットを、落ち着いたお色の風呂敷で丁寧にお包みいたします。 【風呂敷包み】「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)
¥ 5,832
風呂敷包み「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)+プロ野球箸(箸置き付)【かっとばし!!】
究極の味を堪能してほしい 「名人が打つ蕎麦、旨みのつゆ」と12球団のロゴ入り箸と箸置きのセットです 風呂敷包み「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)+プロ野球箸(箸置き付)【かっとばし!!】
¥ 8,694


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