アンリ・ジロー創始者へのオマージュ。

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[ブログ更新日 2019/09/01]

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アンリ・ジロー創始者へのオマージュ。
Hommage Francois Hemart Brut AY Grand Cru (オマージュ・ア・フランソワ・エマールアイグラン・クリュ) / アンリ・ジロー 【専用ギフトボックス入り】

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  2069003
¥ 10,000  (税込み ¥10,800)
送料無料
包装紙
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のし(掛け紙)
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リボンアレンジ
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メッセージカード
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※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。

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メゾン・アンリ・ジローの創始者、フランソワ・エマールヘのオマージュとして誕生。

[Hommage Francois Hemart Brut AY Grand Cru (オマージュ・ア・フランソワ・エマ一ルアイグラン・クリュ) ]

メゾン・アンリ・ジローの創始者、フランソワ・エマールヘのオマージュとして誕生したシャンパーニュ。

アイ村のテロワールを表現すべく、アイ村の自社畑のブドウを100%使用し、個性的ながら品格のある逸品に仕上げています。

優雅な酸味に支えられたふくよかな味わいからは、ピノ・ノワールの魅力がストレートに伝わってきます。

樽で6ケ月熟成した後、20ケ月の瓶内熟成を行っております。

【専用ギフトボックス入りです。】

仕様
・容量
750ml
・Composition
アイ村産ブドウのみ使用。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
・Aspect
深みと煌めきのあるゴールドカラ一。細やかな泡立ちが長く続く。
・Nose
アプリコットなどの黄色い果実の香りの中にアーモンドやミント。
・Palette
ピュアな酸味とまろやかな果実味。余韻に軽やかなオレンジの苦み。


※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
※クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。また送料がクール便の為650円(税別)となります。
※妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。


【アンリ・ジローの個性的な味わいの秘密】

繊細さと芳醇さ、ハチミツのニュアンスとフィネス…それが、アンリ・ジローの個性。
その秘密は、すべてアイ村のブドウにある。
グラン・クリュの畑から採れるブドウはピノ・ノワール70%、シャルドネ30%で、生産量は極めて少ない。
その希少なブドウを生かしているのが、今も頑なに守り続ける伝統製法と革新的技術だ。 1990年以来、アンリ・ジローではいち早く低温浸透性のシステムを導入している。これは圧搾した果汁を特別なコンプレッサーでゆっくりと、温度を10℃まで下げるシステムで、衛生面でも有利な上、果汁と雑味成分が完全に分離されるメリットがあるという。その後、特別誂えのアルゴンヌ産の樫の小樽でゆっくり低温発酵させる。この木樽が、メゾン独特のバニラやスパイスといった香りをもたらしている。また、シャンパーニュで唯一シュール・リを行っている。

世界的に著名なワイン評論家のロバート・パーカーはこう語っている。
「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパン・ハウスだろう。このハウスのプレステージ・シャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。(中略)NV(ノン・ヴィンテージ)のシャンパンの中でも最高峰の一つといえるだろう」。


(表示価格は税別となります)
Hommage Francois Hemart Brut AY Grand Cru Magnum (オマージュ・ア・フランソワ・エマールアイグラン・クリュ マグナム) / アンリ・ジロー 【専用ギフトボックス入り】
【Magnum】アンリ・ジロー創始者へのオマージュ。 Hommage Francois Hemart Brut AY Grand Cru Magnum (オマージュ・ア・フランソワ・エマールアイグラン・クリュ マグナム) / アンリ・ジロー 【専用ギフトボックス入り】
¥ 21,000


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