台湾高級烏龍茶 マダムツェン 翠玉茗賞烏龍茶(すいぎょく)

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【台湾で最も愛されている烏龍茶】
台湾高級烏龍茶 マダムツェン 翠玉茗賞烏龍茶(すいぎょく)

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  2020009
¥ 2,879  (税抜 ¥2,666)
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のし(掛け紙)
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リボンアレンジ
clear
メッセージカード
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日本茶を飲み慣れている方や、初めて台湾茶をお試しになる方にも好評です。

『南投縣名間郷松柏嶺』
台農80号と硬枝紅心の2品種を交配して作成し、1981年に「台湾省茶業改良場」の呉振鐸教授により命名された台湾生まれの新品種で、別名「台茶13号」とも呼ばれています。
茶葉は、揉捻(揉み込み)が比較的軽く、大きく肉厚で緩めに丸まった光沢のある濃緑色の茶葉です。
色合いは、とろみを感じるような柔らかい黄色。
火焙(焙煎)を軽めに抑えた翠玉茶は、強い花の香りがひろがり、口の中に広がる濃厚でみずみずしい風味が特徴です。
発酵・火焙が軽いので日本茶を飲み慣れている方や、初めて台湾茶をお試しになる方にも好評です。
また、淹れ置きで冷えたお茶でも美味しくいただけるので食事や休憩時間など、場所を選ばずにお楽しみいただけます。
滋養、心道、品格そして最上の時間を。

仕様
・産地
台湾
・容量
60g
・賞味期限
180日以上の商品を発送いたします




【お茶の入れ方】(約200ccの急須を使用した場合の目安)
茶葉の量 4~5g(大さじ1杯)
お湯の温度 100℃
煎れ時間 1煎目 1分、2煎目 50秒、3煎目 1分20秒

1.茶器(急須、湯呑茶碗)を事前に暖めておきましょう。
2.初めに茶葉にお湯を注ぎ、すぐに捨ててください。(洗茶)「熱湯消毒」「アク取り」「お茶の出をよりよくする」等の効果があります。
3.お湯は高い位置から勢いよく注いでください。


【アイスで飲む】
1.沸騰したお湯2リットルに8g(大匙に軽く2杯)の茶葉を入れる。
2.1~2秒で火を止め、そのまま3~4時間以上蒸らす。
3.茶葉を取り出してから、冷やしてお飲み下さい。
※濃い目がお好みの方は一昼夜蒸らしてください。長時間でも苦くなりません
※苦味がお好みの場合は、1~2分以上煮出してから火を止め蒸らして下さい。


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陳婦人的烏龍茶

陳夫人(マダム ツェン)

陳夫人(マダム ツェン)プロフィール

創業は1977年、台湾南投縣で陳勇錫によって始められた茶園からでした。 陳夫人(マダム ツェン)は、陳家に嫁ぎ、一族のお茶作りへの理念を受け継ぎました。陳一族の理念とは、「お茶がもたらす滋養、心道、品格を常に追求し、人々に最上の時間を提供する」事です。

そんな理念に基づき、彼女自らが摘茶、焙煎など総ての行程を管理しています。無農薬、無香料、無着色を徹底し、天然の最高品質のお茶作りに日々精進しています。 そんな姿勢と業績が高く評価され、数々の栄誉を授かりました。

  • 1989年 - 春季の松柏長青茶大会で金萱翠玉組で特等賞
  • 2004年 - 茶道冬季大会で凍頂烏龍茶組で特等賞
  • 2005年 - 茶商冬季大会で金萱組特等賞
  • 2006年 - 茶道冬季大会で金萱組特等賞受賞
  • 2007年 - 茶道春季大会で凍頂烏龍茶組で頭等奨受賞

また、自ら茶器の彫刻絵付け等を行ない、その緻密な美しさは国宝級と賞され、多くのマスコミに幾度となく取り上げられております。彼女が直接、手塩に掛けたお茶や茶器、また彼女の琴線に触れた本物だけを扱うブランドが「マダム ツェン ブランド」です。

安全性については、日本、台湾両国の検査機関により完全無農薬が証明されています。


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