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[ブログ更新日 2017/2/22]
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HOME > 翁 達磨 蕎麦(そば) > 現在のページ
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洞爺湖サミットでそばを打った高橋邦弘氏の逸品の二八そばを、豪華な金色の風呂敷でお包みいたします!
【風呂敷包み】「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)

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  2110101
¥ 5,400  (税込み ¥5,832)


商品ラインアップ

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名人高橋邦弘氏の技と厳選素材で、最高の旨みを引き出した二八乾麺とつゆ。
2008年モンドセレクション金賞受賞!!

NHK 「プロフェッショナル 仕事の流儀」に、こちらの高橋邦弘氏が紹介されました。


そばは手打ち同様に、北海道摩周湖近隣の生産者11名が丹精込めて育てた玄そばを石臼で丁寧に挽いて作った乾麺の二八そば(小麦粉2割、そば粉8割)です。枕崎産本枯節、天然利尻昆布、天然醸造醤油、本みりんなど、生産者の顔が見える安全で良質な素材で造った薫り高いつゆで、お召し上がりいただけます。

冷たいそばはもちろん、かけそばとして温かくても絶品です。

・そば(乾麺)
そばは一袋180グラム、4分~5分間茹でることによって240グラムになります。
だいたいこれが2食分(2人前)の目安です。
8食分をセットにしました。

・つゆ(ストレート/缶入り)
そのまま、つけつゆとして使えるストレートタイプ。高橋邦弘さんのお店「達磨」のレシピを再現しました。陶器の器などに移し、 冷蔵庫で一晩寝かすと味がまろやかになります。 1缶2~3人前です。

・パッケージについて
乾麺は折れやすく、また強い光で劣化しやすいため、翁達磨個装パッケージで保護し、つゆは、缶で密封して温度変化や光による劣化を防ぎました。

※リボンアレンジは承っておりません。
※特定原材料:『小麦』『そば』を原材料として使用しております。
※メッセージカードにつきまして、のしが無い際は、別添えとなります。
(メッセージカードを専用袋に入れて包装紙の上に添えさせていただきます。)

仕様

セット内容(箱入り:1.9kg)
・そば(乾麺)
180g×4本
・つゆ(汁缶)
190g×4本

風呂敷で丁寧にお包みいたします。





こちらの商品はギフト仕様のチェックボックスをはずされても包装された商品のお届けとなります。

※リボンアレンジは承っておりません。
※特定原材料:『小麦』『そば』を原材料として使用しております。
※メッセージカードにつきまして、のしが無い際は、別添えとなります。
(メッセージカードを専用袋に入れて包装紙の上に添えさせていただきます。)



(表示価格は税別となります)
「翁 達磨」そば・つゆセット【8食セット】
洞爺湖サミットでそばを打った高橋邦弘氏が最高のうまみを引き出した逸品 2008年モンドセレクション金賞受賞の二八そば! 「翁 達磨」そば・つゆセット【8食セット】
¥ 5,000
【弔事向け・風呂敷包み】「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)
弔事向けに最適な落ち着いたお色の風呂敷で丁寧にお包みいたします。 【弔事向け・風呂敷包み】「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)
¥ 5,400
「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)+箸二膳セット【赤箱:金ちらし】
洞爺湖サミットでそばを打った高橋邦弘氏の逸品の二八そばと、鉄木の夫婦箸セット 「翁 達磨」そば・つゆセット(8食セット)+箸二膳セット【赤箱:金ちらし】
¥ 7,650


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