アンリ・ジローの新たな挑戦。こだわりのシャンパーニュ。

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[ブログ更新日 2017/7/22]
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アンリ・ジローの新たな挑戦。こだわりのシャンパーニュ。
ARGONNE 2004 (アルゴンヌ) / アンリ・ジロー 【化粧箱入り】

拡大してご覧いただけます
  2069022
¥ 40,000  (税込み ¥43,200)
送料無料
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。


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新たなプレステージキュヴェの登場「アルゴンヌ」。2004年の素晴らしいブドウが収穫されて作り出されたこだわりのシャンパーニュ。

【 ARGONNE 2004 / HENRI GIRAUD 】
メゾン アンリ・ジローが17世紀初頭、シャンパーニュのアイ村にブドウ畑を手に入れて約400年がたちました。上質なブドウを産出する畑は現在、12代目当主クロード・ジローに受け継がれ、年間25万本と少量ながら、アイ村のブドウの特性を生かしたシャンパーニュが丁寧に作られています。

それがこのアルゴンヌの森の樫樽に今まで以上にこだわったシャンパーニュ「ARGONNE~アルゴンヌ」です。

アルゴンヌをお楽しみいただくには、十分に膨らみのあるフルート(大きなゴブレット型のワイングラスでも良い)がお勧めです。ワインのもつパワーと複雑さがより一層味わえ、温度は10 度以上で本来の姿が見えてきます。

ワインのシルキーでクリーミーな風味と同じ食感の料理がお勧めです。豊かで温かい料理、魚から白身、赤身の肉、さらにはフォアグラとの相性がよく、辛いスパイスやパイ皮のお料理とのマリアージュはより際立つものとなります。


また、流線型のすっきりとしたデザインと伝統的なコルク栓が特徴的で、そのままテーブルに置いても美しく、存在感があります。
【専用ギフトボックス入りです。】


大変申し訳ございませんが、写真のヴィンテージは、2002年となっております。予めご了承ください。

仕様
・vintage
2004年
・容量
750ml
・Composition
ピノ・ノワール70% シャルドネ30% / アルゴンヌのオーク樽で一次発酵後12ヶ月熟成+8年瓶内熟成
・Aspect
濃いゴールデンイエローに輝きをもつピンクがかったブロンズ。泡立ちはとてもきめ細かく、きらめく その輝きが豊かでラグジュアリーな印象を演出する。
・Nose
最初の香りで、はっきりとメゾン·アンリ・ジローのスタイル、そして2004 年のヴィンテージの特徴を 感じ取れる。アロマはフルーツの砂糖漬け、木の香り、ミネラル、それにヴィンテージの特性を表す白 亜質・石灰質なニュアンスに,バニラやさくらんぼ、オレンジの砂糖漬けの香りで、時間が経つにつれ、 炒ったアーモンド、スパイスやバターのブリオッシュ、ヘーゼルナッツなど複雑さが出てくる。
・Palette
味わいは芳醇そのもの。ボリューム感や豊かさ、なめらかさが一瞬で感じられる。 この素晴らしい ボリューム感はエレガントな酸味と繊細なタンニンにより、最後まで薄れることなく続く。 アフター は10秒以上続き、非常にクリーンでミネラルが感じられる。
・専用ギフトBOXサイズ
350×142×145mm


※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
※クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。
※妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。


【アンリ・ジローの個性的な味わいの秘密】

繊細さと芳醇さ、ハチミツのニュアンスとフィネス…それが、アンリ・ジローの個性。
その秘密は、すべてアイ村のブドウにある。
グラン・クリュの畑から採れるブドウはピノ・ノワール70%、シャルドネ30%で、生産量は極めて少ない。
その希少なブドウを生かしているのが、今も頑なに守り続ける伝統製法と革新的技術だ。 1990年以来、アンリ・ジローではいち早く低温浸透性のシステムを導入している。これは圧搾した果汁を特別なコンプレッサーでゆっくりと、温度を10℃まで下げるシステムで、衛生面でも有利な上、果汁と雑味成分が完全に分離されるメリットがあるという。その後、特別誂えのアルゴンヌ産の樫の小樽でゆっくり低温発酵させる。この木樽が、メゾン独特のバニラやスパイスといった香りをもたらしている。また、シャンパーニュで唯一シュール・リを行っている。

世界的に著名なワイン評論家のロバート・パーカーはこう語っている。
「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパン・ハウスだろう。このハウスのプレステージ・シャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。(中略)NV(ノン・ヴィンテージ)のシャンパンの中でも最高峰の一つといえるだろう」。


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