アンリ・ジローの誇りともいえるプレステージ・シャンパーニュ

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[ブログ更新日 2017/9/15]
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アンリ・ジローの誇りともいえるプレステージ・シャンパーニュ
Fut de Chene Grand Cru 2000(フュ・ド・シェーヌ) / アンリ・ジロー 【専用木箱入り】

拡大してご覧いただけます
  2069000
¥ 50,000  (税込み ¥54,000)
送料無料
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。


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果実味にはブドウ本来の上質さが感じられ、そのふくよかで優雅な味わいは、一度飲んだら忘れられないほどに強い印象を残します!!

[ Fut de Chene Grand Cru (フュ・ド・シェーヌ)]

アルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽を使用して熟成されている風味豊かな1本。
黄桃や洋梨、ハチミツやバニラ、そしてブリオッシュと、柑橘類やスパイスの香りが複雑に溶け込み、華やかな香りのスパイラルを形成しています。

すべてこだわりの製造法に起因するもので、そこにいっさいの妥協はありません。
ブドウは完熟するのを待って全て手摘み、果汁の圧搾後は低温浸透法で清澄し、アルゴンヌの樫の小樽で1年間熟成させます。さらに最低でも7~8年の瓶内熟成の後、手作業でていねいに澱が取り除かれ、この創意工夫によって、スペシャルな味わいのシャンパーニュが生み出されます。

フュ・ド・シェーヌの魅力は、ヴィンテージの違いにもあります。
この2000年は、まるで太陽を閉じ込めたような色調が美しく、“芯”を感じさせるような力強い味わいとさわやかな酸味が印象的です。


すべてのヴィンテージに共通するのは豊かな果実味とエレガントな酸味であり、これはアイ村のピノ・ノワールだからこそ実現できる味わいです。

また、流線型のすっきりとしたデザインと伝統的なコルク栓が特徴的で、そのままテーブルに置いても美しく、存在感があります。

【専用ギフトボックス(木箱)入りです。】

仕様
・vintage
2000年
・容量
750ml
・Composition
アイ村産のピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
・Aspect
淡い色合いのバラのような、つややかで深みのあるハチミツ色。
・Nose
洋梨やタイム、ブリオッシュやバン・デピス、カカオなど複雑な香り。
・Palette
繊細なタンニンと豊かな果実味。舌ざわりもクリーミー。
・専用ギフトBOXサイズ
木箱:350×142×145mm


※20歳未満の飲酒は法律で禁じられてます。
※クール便でお届け致しますので瓶が結露する場合がございます。それにより、ラベルにゆがみが生じたり、はがれたりする場合がありますので、商品到着後は、出来るだけ速やかに冷暗所へお移し下さい。
※妊娠中・授乳中の方は、飲用をお控えください。


【アンリ・ジローの個性的な味わいの秘密】

繊細さと芳醇さ、ハチミツのニュアンスとフィネス…それが、アンリ・ジローの個性。
その秘密は、すべてアイ村のブドウにある。
グラン・クリュの畑から採れるブドウはピノ・ノワール70%、シャルドネ30%で、生産量は極めて少ない。
その希少なブドウを生かしているのが、今も頑なに守り続ける伝統製法と革新的技術だ。 1990年以来、アンリ・ジローではいち早く低温浸透性のシステムを導入している。これは圧搾した果汁を特別なコンプレッサーでゆっくりと、温度を10℃まで下げるシステムで、衛生面でも有利な上、果汁と雑味成分が完全に分離されるメリットがあるという。その後、特別誂えのアルゴンヌ産の樫の小樽でゆっくり低温発酵させる。この木樽が、メゾン独特のバニラやスパイスといった香りをもたらしている。また、シャンパーニュで唯一シュール・リを行っている。

世界的に著名なワイン評論家のロバート・パーカーはこう語っている。
「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパン・ハウスだろう。このハウスのプレステージ・シャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。(中略)NV(ノン・ヴィンテージ)のシャンパンの中でも最高峰の一つといえるだろう」。


(表示価格は税別となります)
Fut de Chene Grand Cru 1999(フュ・ド・シェーヌ) / アンリ・ジロー 【専用木箱入り】
ヴィンテージの個性を感じるシャンパーニュ Fut de Chene Grand Cru 1999(フュ・ド・シェーヌ) / アンリ・ジロー 【専用木箱入り】
¥ 60,000
Fut de Chene Grand Cru 1999 Magnum(フュ・ド・シェーヌ 1999 マグナム) / アンリ・ジロー 【専用木箱入り】
【Magnum】至高のシャンパーニュ Fut de Chene Grand Cru 1999 Magnum(フュ・ド・シェーヌ 1999 マグナム) / アンリ・ジロー 【専用木箱入り】
¥ 135,000


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